Mate, Lapacho, Catuaba, Vilcacora

Maté - povzbuzení pro tělo i mysl

Maté je tradiční nápoj z Jižní Ameriky, jehož užívání místním obyvatelstvem sahá dle archeologických nálezů již do doby před Kristem. Do Evropy maté dovezli ze svých misií Jezuité poprvé v r. 1578. Zpracování: Připravuje se z lístků a stonků cesmíny paraguayské (Ilax paraguarensis). Stále zelený strom dosahující výšky až 15 m roste především v Argentině, Brazílii, Paraguaji a Uruguaji. Sklízí se celé větve s listy, několik měsíců se přírodně suší, poté jemně melou spolu se stonky na velmi drobné kousíčky. Následuje proces zrání za teploty 50–60 °C, který trvá nejméně 30–45 dnů, někdy až jeden rok.

 Účinky Mate

Maté bývá označováno jako „zelené zlato indiánů“ nejen pro svou lahodnou a osvěžující chuť. Vysoký obsah kofeinu v příznivé kombinaci s ostatními látkami zajišťuje pozvolný a rovnoměrný povzbudivý účinek, díky němuž domorodí obyvatelé vydrží dlouhodobé fyzické vypětí v teplotách kolem 40 °C i bez přísunu potravy. Jihoamerické ženy pijí maté po staletí v době těhotenství s důvěrou v jeho posilující účinek. V USA a Evropě se však pro vysoký obsah kofeinu těhotným ženám a malým dětem nedoporučuje.
Příznivé a léčebné účinky připisované maté dle ústních tradic indiánů i dle nových vědeckých zkoumání:
• stimuluje mozek a dlouhodobě způsobuje jasnou mysl a duševní čilost
• působí proti únavě, a to bez vedlejších účinků, jako je nervozita
• zvyšuje imunitu organizmu
• zpomaluje stárnutí a šedivění vlasů
• zklidňuje nervový systém, tím pomáhá i při nespavosti
• působí močopudně, detoxikuje organizmus
• při zácpě upravuje trávení
• diabetikům stabilizuje hladinu cukru v krvi
• při vysokém cholesterolu snižuje jeho hladinu
• alergikům snižuje příznaky senné rýmy
• kardiakům posiluje srdeční činnost a zvyšuje obsah kyslíku dodávaného srdci
• štěpí tuky, proto se doporučuje při redukční dietě
Nedoporučuje se lidem s vysokým krevním tlakem!
Složení: vitamín A, B1-12, C, E, riboflavin, biotin, sodík, karoten, vápník, železo, draslík, fosfáty, síra, z minerálů zejména magnézium, mangan, vápník, železo a fosfor, chlorofyl, cholin, inositol, více než 20 aminokyselin, 11 antioxidačních polyfenolů.
Obsahuje 6,5 % kofeinu (což je asi o 1,5% více než v kávě), ale jeho pití je zdravější než pití kávy a čaje. Jedna běžná dávka maté obsahuje: tuk 0g, cholesterol 0 mg, sodík 60 mg (3 %), cukr 1 g, bílkoviny 0 g, uhlohydráty 13 g (4 %).
 

Mate	Kalabasy a bombilly
Maté ochucené	Lapacho
Catuaba	Vilcacora

Lapacho k posílení imunitního systému

Lapacho je vnitřní kůra stromů Tecome Lapacho – odrůd Lapacho Colorado a Lapacho Morado, vyskytujících v lesích Brazílie, Bolívie, Peru, severní Argentiny a Paraguaje. V Andách dosahují stáří až 700 let.  Z historie: do Evropy se Lapacho dostalo s Vikingy, kteří je během svých cest měnili za drahé kameny. Lapacho nejspíš popíjeli ruští carové i mniši v makedonských klášterech, nejspíš proto, že této kůře vždy byly připisovány až neuvěřitelně kladné účinky na lidské zdraví.

Složení a účinky (vědecky prokázané)

Lapacho obsahuje množství pro lidské zdraví cenných látek, mimo jiné
• katechiny (taniny), saponiny a bioflavanoidy – tyto bioaktivní látky jsou známými aktivátory látkové výměny
• chinony (např. lapachol) posilují imunitu.
• odstraňování toxických látek z těla, působí močopudně
• harmonizování činnosti jater, ledvin, sleziny
• podpora trávení
• protiplísňové a antibakteriální účinky
• posilování obranného systému organizmu
• harmonizování látkové výměny, např. po chemoterapii nebo po delším užívání
psychofarmak
• posilování činnosti srdce a harmonizování krevního oběhu
• pozitivní vliv na léčení leukemie
• eliminace otoků
• odstraňování usazenin v krevním oběhu
• normalizace výměny cukru
• zlepšování chronických onemocnění, např. mnohonásobná skleróza, Parkinsonova nemoc, revma
• zvyšování odolnosti nervového systému včetně zlepšení spánku
• posilování a normalizace činnosti sexuálních orgánů
• odstraňování migrén a zmírňování bolestí
Lapacho chutná teplé i studené, nejlépe na lačný žaludek. Doporučená denní spotřeba se pohybuje od 2 šálků á 0,2 dl až po 2 litry.