Japonská Sencha - bezkofeinová - Novinka

Odstranění kofeinu probíhá metodou vysokotlaké extrakce. Při tomto jednoduchém způsobu se využívá vlastnosti velmi silně komprimovaného oxidu uhličitého. Do velmi stabilní nádrže se dá čaj a nádrž se těsně uzavře. Potom se pomocí vysokotlaké pumpy vysaje oxid uhličitý. Díky velmi vysokému tlaku se reakce uvolňování oxidu uhličitého tak změní, že se z čaje vyloučí pouze kofein, který opustí nádrž spolu s proudem oxidu uhličitého. V další nádrži se oxid uhličitý zbaví kofeinu a proudí opět do pumpy, aby se mohl znovu pod vysokým tlakem spojit s kofeinem z čaje, čímž se okruh uzavře.

Velmi šetrné zpracování čaje a je dokonale ohleduplné k životnímu prostředí.