Nákupní košík: prázdnýKliknutím sem můžete měnit své registrační údaje nebo prohlížet předchozí objednávky Nepřihlášen  Kliknutím zobrazíte formulář pro přihlášení nebo registraci do e-shopu

Jste zde: caj-kava.eu > E-shop > Zelený Bílý Žlutý čaj > Bílý čaj

Bílý čaj

Bílý čaj – císařský čaj s puncem kvality a jedinečnosti

Je samozřejmé, že sběr čaje pro „Syna nebes“ a jeho dvůr se odehrával za přísně určených pravidel. Za svítání a dozoru státních úředníků sbíraly mladé dívky v čistém oděvu a rukavičkách ještě orosené čajové lístky z nejstarších a nejkvalitnějších keřů, vyhrazených pouze pro císaře. K tomu jim zněly bubny, anebo mniši monotónně předříkávali posvátné sútry. V době sběru a sušení se všichni, kdo přišli s čajem pro císaře do styku, museli každý den koupat a nesměli jíst ryby ani jiná aromatická jídla, aby svým pachem neovlivnili jemné čajové aroma. Koňská spřežení pak dobře zabalený čaj co nejrychleji dopravila na císařský dvůr. V dnešní době jsou názvem císařský čaj označovány nejkvalitnější a nejvzácnější druhy čaje, ke kterým patří bílé čaje.


Zobrazit zboží s náhledem, krátkým popisem a obrázkemZobrazit zboží s náhledem, krátkým popisem a obrázkem
Dovozce:   Řadit zboží:      
Zobrazit detailní popis zboží Zobrazit detailní popis zboží

China Pai Mu Tan

Dovozce: Great Tea Garden s.r.o.
Kód: 04221
Dostupnost: max. 5 dní

Čínský polofermentovaný čaj. Bílý čaj Bílá pivoňka, jedinečný! Jemně fermentovaný, lehký jemný charakter z provincie Fukien.
Cena s DPH: 99,00 Kč / 30g
  
Zobrazit detailní popis zboží Zobrazit detailní popis zboží

China White Monkey

Dovozce: Great Tea Garden s.r.o.
Kód: 04224
Dostupnost: max. 5 dní

Ručně svinovaný čaj s dlouhými listy. Světlá barva nálevu, jemná vůně, lahodná chuť.
Cena s DPH: 199,00 Kč / 50g
  
Zobrazit detailní popis zboží Zobrazit detailní popis zboží

China White Hair

Dovozce: Great Tea Garden s.r.o.
Kód: 04223
Dostupnost: max. 5 dní

Čínský bílý čaj, lahodná nasládlá chuť příjemné lehce kořeněné aroma a krásně zachovalé lístky.
Cena s DPH: 179,00 Kč / 70g
  
Zobrazit detailní popis zboží Zobrazit detailní popis zboží

China White Tea Pine Needles - Novinka

Dovozce: Great Tea Garden s.r.o.
Kód: 04260
Dostupnost: max. 5 dní

Skvělý bílý čaj z provincie Fuijan složený pouze z vybraných lístků. Světle žlutý a jasný nálev s velmi jemnou chutí.
Cena s DPH: 179,00 Kč / 40g
  
Zobrazit detailní popis zboží Zobrazit detailní popis zboží

China Jade Needles Yi Zhu - Novinka

Dovozce: Great Tea Garden s.r.o.
Kód: 04261
Dostupnost: max. 5 dní

Jeden z nejlepších bílých čajů na světě pochází z provincie Fuijan. Je složený pouze z nejlepších lístků s točených ručně do vrtulek.
Cena s DPH: 199,00 Kč / 40g
  
Zobrazit detailní popis zboží Zobrazit detailní popis zboží

Pai Mu Tan Silvery Needle

Dovozce: Great Tea Garden s.r.o.
Kód: 04230
Dostupnost: max. 5 dní

Skvělý bílý čaj z provincie Fuijan složený pouze z vybraných pupenů. Světle žlutý a jasný nálev s velmi jemnou aromatickou chutí.
Cena s DPH: 169,00 Kč / 40g
  
Zobrazit detailní popis zboží Zobrazit detailní popis zboží

China Silver Pearls

Dovozce: Great Tea Garden s.r.o.
Kód: 04405
Dostupnost: max. 5 dní

Vynikající ručně svinovaný bílý čaj z Guanxi s mnoha stříbrnými tipsy.
Cena s DPH: 179,00 Kč / 80g
  

Výroba
Obsahují rozhodující množství ochmýřených, dosud nerozvinutých tipsů spojených s několika nedorostlými lístky. Dříve se bílý čaj získával z divokých čajových stromů, které se dnes daří pěstovat ve formě zákrsků. Po nasbírání se lístky nechají zavadnout a přetřásáním na platech se mírně pomačkají. Tím se naruší buněčné membrány, což vede ke slabé oxidaci, brzy přerušené propařením či sušením. Lístky bílého čaje se nezavinují ani netvarují. Zvláště proslulé jsou čaje Jin čen. Obsahující až tři centimetry dlouhé stříbřitě ochmýřené pupeny, které svým tvarem připomínají jehličky. Poskytují bledě zelený až žlutý čaj nasládlé chuti. Z kratších výhonků se dělají čaje Pai mu-tan a Šou mei, které zároveň obsahují i dva nezavinuté přilehlé lístky, jež jim dodávají výraznější chuť.

Příprava
Přibližně 1 čajovou lžičku na šálek přelijeme vodou o teplotě 85 – 90 °C. Luhujeme
dle typu cca 7 minut, z čaje můžeme připravit více nálevů.

Dotazy

 

 

 

Její nové čaje Marč Tea 

 

 

 Seznamte se s QR kodem

 

 

Příběh čaje

 

 

 

 

 

 


 

Mailing-list
Přihlašte se k odběru novinek