Čaj, čaje, káva, porcelán, keramika   E-shop   Aktuality   Lady Tea doporučuje čaje od Marcely Košanové   Info

Honeybush červený

Honeybush, medový keř (Cyclopia intermedia)

Honeybush pochází z Jihoafrické republiky. Za svůj název vděčí charakteristické
medové vůni svých žlutých květů. U místních obyvatel, zejména Křováků, je oblíben
déle než jeho příbuzný rooibos. Zatímco rooibos se pěstuje na plantážích,
honeybush se zatím získává pouze z divoce rostoucích keřů.

	Honeybush červený Dovozce: Great Tea Garden s.r.o. Kód: 04053 Dostupnost: max. 5 dní Pochází podobně jako rooibos z Jižní Afriky, kde roste volně v místních pohořích. Jeho sklizeň je proto značně omezena. Jemně medová, ovoci podobná chuť. Neobsahuje tein, je lahodný a zdravý. Složení: honeybush fermentovaný (oxidovaný)
Cena s DPH: 79,00 Kč / 150g

	Honeybush Cappuccino Dovozce: Great Tea Garden s.r.o. Kód: 04219 Dostupnost: max. 5 dní Složení: honeybush, čokoládové pastilky, příchuť.
Cena s DPH: 99,00 Kč / 100g

	Honeybush Ginger & Fred Dovozce: Great Tea Garden s.r.o. Kód: 04220 Dostupnost: max. 5 dní Složení: honeybush, kousky hrušky, kokosové hoblinky, kousky zázvoru, skořice, zázvorový granulát, kůra z brasilské třešně, příchuť.
Cena s DPH: 99,00 Kč / 100g

Zpracování
Honeybush se sklízí v období květu. Sklizeň je náročná, vzhledem k vysokohorskému
terénu jsou keře dostupné pouze pěším sběračům. Sběrači sekají keře srpem
těsně nad zemí a plní jimi velké koše, které si přináší na zádech. Ty pak odesílají
kladkovým systémem po laně napnutém mezi vrcholem hory a údolím na místa
dostupná pro traktor, který náklad dopraví na zpracovatelskou farmu. Tam se
keře mechanickými řezacími stroji nařežou na malé kousky, které se namáčejí a
fermentují. V současné době se k fermentaci využívají pece. Při 24–36 hodinové
fermentaci se mění barva honeybushe ze zelené na tmavě hnědou a rozvíjí se
medové aroma. Nakonec se surovina pro lepší vzhled suší 1- 2 dny na slunci.
Léčivé vlastnosti Léčivé vlastnosti
Místní obyvatelé popíjí honeybush především při nachlazení a chřipce, zánětech
horních cest dýchacích a děti při nechutenství.
Podle dosavadních výzkumů je honeybush:
• bohatý na velké množství minerálů, antioxidantů a stopových prvků,
• působí proti virům, bakteriím a plísním,
• pomáhá předcházet civilizačním chorobám jako například nádorovým onemocněním
a kardiovaskulárním chorobám,
• snižuje hladinu cukru a cholesterolu,
• podporuje trávení,
• reguluje menstruační cyklus,
• snižuje výskyt osteoporózy,
• má kladný vliv na nervovou soustavu,
• při zevním použití působí blahodárně na odstranění ekzémů a vyrážek,
• má mírně močopudný účinek.
Neobsahuje téměř žádný kofein a třísloviny, proto je vhodný i pro děti.
Příprava Příprava
Jednu lžičku honeybushe přelijeme v šálku vroucí vodou a necháme 5 minut
vyluhovat. Má příjemně nasládlou chuť, výborně chutná s mlékem.